Χαρακτηριστικά
Ο γλυκύς εκκλησιαστικός ευχαριστήριος οίνος που χρησιμοποιείται στην λατρεία του θεού, ο οίνος που ευλόγησε ο Χρηστός. Κατά την συνεχιζόμενη παράδοση των πατέρων της Μονής ανέκαθεν παραγόταν γλυκύς οίνος. Στις μέρες μας η παράδοση αυτή διατηρείται με την καθοδήγηση του Ηγούμενου Φιλόθεου Σπανουδάκη, το λιάσιμο των σταφυλιών και τις παλαιές τεχνικές. Το αποτέλεσμα είναι ένας παραδοσιακός εξαιρετικός γλυκύς οίνος.
Ποικιλιακή σύνθεση
Λιάτικο